Chrumkavé sušienky nielen ku káve

Či už patríš medzi milovníkov kávy alebo čaju, tieto nami overené recepty na sušienky si zaručene obľúbiš. Čo nezješ, odlož do vrecka na neskôr a pribaľ na najbližší výlet do prírody. 

Chuť Talianska, ako stvorená k espressu

Prenes sa do gurmánskeho Talianska vďaka receptu na chrumkavé voňavé sušienky cantuccini. 

Suroviny: 

• 500 g hladkej múky

• 200 g práškového cukru

• štipka soli

• 8 g prášku do pečiva

• 70 g zmäknutého masla

• 3 vajíčka

• nastrúhanú kôru z bio citronu

• 70 ml mlieka

• 3 PL amaretta alebo mandľovej arómy

• 200 g nelúaných mandlí

Postup: 

V mise zmešaj všetky suché suroviny. Následne primiešaj vajíčka, maslo, dolej mlieko, amaretto alebo arómu a vypracuj cesto. Nakoniec pridaj celé mandle a zapracuj do cesta. Cesto si rozdeľ na 4 rovnaké časti a vyvaľkaj z nich tenšie valčeky. 

Takto vyvaľkané cesto ulož na papier na pečenie a daj piecť na 180 stupňov na 30 minút. Upečené cesto nakrájaj ešte zatepla na ca. 1,5-centimetrové plátky. Jednotlivé kúsky rozlož na plech a daj piecť na ca. 20 minút do zlatista. 

Raňajkové domáce "BeBe" kekse

Po odskúšaní domácich keksíkov viac originálu z obchodu nevenuješ ani pohľad. Prispôsob si ich svojim chutiam, pridaj obľúbené sušené ovocie či horkú čokoládu. Fantázii sa medze nekaldú. 

Suroviny: 

• 100 g ovsených vločiek

• 100 g celozrnnej špaldovej múky

• 40 g orechov (vlašské, kešu, lieskovce, ...)

• 40 g sušeného ovocia (hrozienka, brusnice, jablká, ...)

• 1 vajce

• 15 g olivového oleja

• 50 g jablkovej detskej výživy

• 50 ml vody

• ½ ČL škorice

• ½ ČL kypriaceho prášku

• sladidlo podľa chuti (hnedý cukor, med, ...)

Postup:

Vločky rozmixujeme najemno a zmiešame ich s celozrnnou múkou, škoricou a kypriacim práškom. Pridáme nadrobno nasekané orechy a sušené ovocie. V ďalšej miske zmiešame vajíčko, olivový olej, detskú výživu a vodu. Tekuté suroviny vlejeme do suchých a vypracujeme cesto. Navlhčenými rukami tvarujeme sušienky a pečieme ich približne 15 minút pri teplote 180 °C.

-------------

Dobrú chuť! Dajte mi vedieť, ak sušienky skúsite a odporučte svoje recepty, rada skúsim opäť nejaký nový. :-)

Vaša Lucia